养生馆推出中药奶茶,中药咖啡,流于形式的奶茶店能走远吗?
原标题:养生馆推出中药奶茶,中药咖啡,流于形式的奶茶店能走远吗?
中药+奶茶,中药+咖啡,这算不上是新鲜事,很多奶茶店都会在配料中添加桃胶,燕窝,玫瑰,枸杞等中药材,此类饮品一直颇受女性欢迎。奶茶行业火爆程度让一些中药馆也试图从中分一杯羹,为了区别普通奶茶,江苏百黎堂中药馆推出开了个房子,中药奶茶,中药咖啡。
百黎堂开了个方子并非第一个玩家,早在前两年就有老牌药业推出中药奶茶,但最终结果是短时间内被年轻人追捧,过后惨遭抛弃。
大部分年轻人和奶茶更注重口味,其次是关注奶茶选用的材料是否健康,毕竟真正要健康的人,谁会喝奶茶啊?养生中药奶茶固然吸引人,但中药与奶茶的结合在很大程度上会减少药性。
就好比喝中药能不能加糖加奶这件事,如果你小时候问你妈这个问题,你妈一定会给你一个大嘴巴子。在喝中药时,医生一般不建议添加奶和糖,因为不同中药对于疾病的治疗方向不同,放糖和奶可能会改变药性。
如果想保留中药药性,那必然不能通过口味吸引年轻人,这也就是为什么早年中药奶茶推出后迎来差评无数,年轻人因为猎奇心打卡中药奶茶却发现味道差的离谱,反馈都是:“噱头大于形式”“中医想做奶茶还是不行”“真的太难喝了,中药店还是做自己的老本行吧!”诸如此类的差评出现在各大点评网站上。
市场反馈表明,这类茶饮口感不如传统奶茶,其中添加的微量中药材和保健食材微乎其微,不谈剂量就想说中药奶茶能有保健作用无疑就是在耍流氓,这只是流于形式,止于噱头的营销手段。
目前养生茶饮市场仍然存在较大的缺口,但是如何把中药奶茶做好喝一直是个难题,既能“真养生”,又能“味道好”,解决复购率才是商家需要思考的问题,从目前江苏百某堂的做法来看,商家并没有将注意力集中在产品研发上,而是通过开放加盟的形式吸引其他人投资入股。这点在百黎堂的各大官方账号内容中表现十分明显。
实际年轻人对于中药奶茶和中药咖啡这类网红经济产物往往是“上头快,下头更快”,短暂打卡后,又会奔赴其它网红热点,如果百黎堂开了个方子的养生茶饮不能持续吸引消费者,那么最终加盟商会面临经营难题。返回搜狐,查看更多
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